สูตร

ปลาไข่ปลาแห้ง

ไข่ปลาที่แต่งกายแล้ว เป็นทาปาทั่วไปบนชายฝั่งอันดาลูเซีย เช่นเดียวกับไข่ของปลาที่ต่างกันพวกมันได้รับการยอมรับเป็นอย่างดี ยกตัวอย่างเช่นคาเวียร์ทำจากปลาสเตอร์เจียนไข่; ปลาทูน่าและโบนิโต้มักใช้ในอาหารสเปน ในกรณีนี้จะใช้ไข่ปลาเฮกเป็นปลาทะเลสีขาวยอดนิยม เป็นผลให้คุณได้รับจานที่มีรสชาติของทะเลที่รุนแรงและพื้นผิวที่น่าแปลกใจ

ไข่ปลาเฮกเหล่านี้มีฟอสฟอรัสมากมาย แร่นี้พบได้ในทุกเซลล์ของร่างกายมนุษย์ หน้าที่หลักคือการก่อตัวของกระดูกและฟัน นั่นเป็นเหตุผลที่การบริโภคเป็นพื้นฐานในช่วงการเจริญเติบโต ฟอสฟอรัสยังช่วยการทำงานของสมอง

ไข่เต่า Hake ยังมีวิตามิน B2 ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการผลิตพลังงาน วิตามินนี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยปกป้องร่างกายจากการกระทำของอนุมูลอิสระ ต้องขอบคุณคุณสมบัตินี้สารต้านอนุมูลอิสระชะลอกระบวนการชราตามธรรมชาติ

ส่วนผสม:

  • ro กิโลกรัม hake roe
  • 1 พริกเขียว
  • มะเขือเทศสุก 2 ลูก
  • 1 หัวหอม
  • น้ำส้มเชอร์รี่
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
  • เกลือหยาบ

วิธีเตรียมไข่ปลาปรุงรส

  1. ความท้าทายแรกเมื่อเตรียมอาหารนี้คือการจัดการไข่โดยไม่ทำลายพวกเขา ล้างใต้น้ำอ่อน ๆ ด้วยนิ้วของคุณอย่างประณีต วางไว้ในกระชอนและปล่อยให้แห้ง

  2. ความท้าทายที่สองคือการปรุงไข่โดยไม่ทำลายพวกเขา เพื่อให้บรรลุนี้ใส่กระทะร้อนด้วยน้ำเกลือและน้ำส้มสายชูหยด ห่อไข่ในห่อพลาสติกปิดให้สนิทและปมปลาย
  3. เมื่อน้ำถึงต้มครั้งแรกใส่ไข่ในกระทะและปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง
  4. หลังจากเวลานี้ระบายออก ตัดปมที่ปลายด้านหนึ่งเพื่อระบายน้ำที่อาจเข้ามา และปล่อยให้เย็น
  5. ในขณะที่ไข่ถูกทำให้เย็นให้ตัดหัวหอมมะเขือเทศและพริกไทยและรวมเข้าด้วยกัน เอาเมล็ดออกจากมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูเชอร์รี่น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และเกลือ
  6. เอาฟิล์มออกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไข่ไก่มาแช่เย็น ปล่อยให้การหมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง บริการ

เตรียมรายการที่แสนอร่อยนี้ มันง่ายมากที่จะทำและใช้ส่วนผสมน้อย ผลลัพธ์ที่ได้คืออาหารอันโอชะที่คู่ควรกับทาปาสบาร์ที่ดีที่สุด เพื่อความเพลิดเพลินคุณจะต้องมีเพียงขนมปังขนมปังเบียร์หรือไวน์สักแก้ว