สูตร

สูตรอบเชยโดนัท

ฟริตเตอร์ซินนาม่อนเป็นสูตร ที่ อร่อยและมีกลิ่นหอม ที่สามารถใช้เป็นของหวานหรือของว่างกับครอบครัวหรือเพื่อน พวกเขายังสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารเช้ามากมายในวันพิเศษ แนวคิดที่แพร่หลายมากคือการเติมครีมขนมแยมและอื่น ๆ หากฟริตเตอร์มีขนาดเล็กก็สามารถถ่ายได้โดยไม่ต้องเติมโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำเชื่อมเคลือบช็อคโกแลต ฯลฯ

โดนัทเป็นลูกแป้งทอดในน้ำมันปริมาณมาก มีรุ่นที่หวานและเค็มซึ่งแป้งจะรวมกับส่วนผสมที่แตกต่างกัน มีแป้งผักฟริตเตอร์ยัดไส้และรวมกับเนื้อสัตว์ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับภูมิภาค ในบางประเทศในละตินอเมริกาเช่น รวมแป้งกับน้ำซุปข้นผักแล้วโรยด้วยน้ำตาล ในสเปนbuñuelosยังเป็นของหวานทั่วไปที่แตกต่างกันไปตามพื้นที่หรือชุมชนปกครองตนเอง

ส่วนผสม:

  • แป้ง 300 กรัม
  • 1 ½ช้อนชาผงฟู
  • เกลือ 1 ช้อนชา
  • นม 1 ถ้วย
  • วานิลลา 1 ช้อนโต๊ะ
  • 100 กรัม น้ำตาล
  • เนย 75 กรัม
  • ซินนามอน 1 แท่ง
  • 4 ไข่
  • น้ำตาลไอซิ่ง 3 ช้อนโต๊ะ
  • ผงซินนามอน 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันดอกทานตะวันมากมายสำหรับการทอด

วิธีเตรียมอบเชยอบเชย:

  1. ร่อนแป้งสาลีในชามด้วยผงฟู เพื่อไม่ให้มีก้อนหลงเหลือในแป้ง เพิ่มเกลือหนึ่งช้อนชา หนังสือ
  2. ในกระทะ ใส่นมวานิลลาน้ำตาลเนยและซินนามอนสติ๊ก ผสมส่วนผสมให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งไฟกลาง เคลื่อนย้ายอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งนมเดือด
  3. เมื่อเดือดเพิ่มแป้งทั้งหมดลงในกระทะในการกระทำเดียว เคลื่อนย้ายด้วยพาเลทไม้จนกระทั่งได้มวลที่สม่ำเสมอและกะทัดรัด
  4. เมื่อ แป้งโดเสร็จแล้วให้ลุกเป็นไฟ เพิ่มไข่และย้ายจนกว่าจะมีการรวมกันเป็นอย่างดี จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนเดียวกันกับแต่ละไข่ แป้งควรจะนุ่มมาก
  5. ในกระทะ ร้อนน้ำมันให้ร้อนจนร้อนจัด
  6. ด้วยความช่วยเหลือของช้อนชา นำส่วนของแป้งที่จะทำให้ลูก นำไปทอดลูก เว้นช่องว่างระหว่างกันเพื่อหลีกเลี่ยงการเกาะติดขณะที่เพิ่มขนาด
  7. เมื่อโดนัทเป็นสีน้ำตาลให้ลบจากความร้อนและวางบนกระดาษดูดซับ
  8. รอจนกว่าฟริตเตอร์จะอบอุ่นเพื่อกระจายน้ำตาลไอซิ่งและผงอบเชย

จัดระเบียบขนมที่บ้านและทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยขนมแสนอร่อยนี้ คุณสามารถไปกับฟริตเตอร์พร้อมกับตักไอศครีมและช็อคโกแลตหรือกาแฟสักถ้วย คุณจะสนุกกับมันด้วยสูตรที่ง่ายและน่ารับประทาน