สูตร

แซลมอนและส้มสลัด

สลัดปลาแซลมอนและส้มเป็นอาหารแปลกใหม่และอร่อยที่สามารถให้บริการได้ตลอดเวลา นอกจากนี้สำหรับความสง่างามและความเรียบง่ายมันเหมาะสำหรับมื้อกลางวันพิเศษกับครอบครัวเพื่อนหรือธุรกิจ ข้อดีของอาหารจานนี้คือเวลาในการเตรียมอาหารและขั้นตอนการทำนั้นง่ายและรวดเร็ว ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องทุ่มเทมาก

คุณค่าทางอาหารของจานนี้สูงมาก มีประโยชน์และคุณสมบัติมากมายให้ปริมาณพลังงานที่จำเป็นในการใช้วัน โดยไม่ต้องใช้อาหารหรืออาหารจานอื่นที่เติมเต็ม

ประโยชน์ของแซลมอนและสลัดส้มบางอย่างเกิดจากวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระ กับพวกเขาผิวยังคงความชุ่มชื้นและสวยงาม นอกจากนี้ยังมีส่วนร่วมที่สำคัญของสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งป้องกันและป้องกันโรคต่างๆ

ส่วนผสม:

  • ผักกาดหอมผสม 200 กรัม
  • แซลมอนรมควัน 150 กรัม
  • 12 วอลนัทปอกเปลือก
  • มะกอกดำ
  • พาร์เมซานชีส
  • ส้มตัวใหญ่
  • แอปริคอตสองอัน
  • หน่อไม้ฝรั่งสามอัน
  • มะเขือเทศอบแห้ง 6 ลูก
  • น้ำผึ้ง
  • มัสตาร์ดที่เตรียมไว้
  • น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล
  • น้ำมันมะกอก
  • เกลือ
  • พริกไทย

วิธีเตรียมแซลมอนและสลัดส้ม:

  1. วางผักกาดในชามด้วยน้ำและน้ำส้มสายชูสำรองไว้ 15 นาที เมื่อเวลาผ่านไปให้กลับไปที่ผักกาดหอมและสะเด็ดน้ำจนกว่าจะแห้ง
  2. วางผักกาดหอมในชามที่เตรียมสลัด
  3. หั่นแซลมอนรมควันเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในชามด้วยผักกาดหอม

  4. ปอกเปลือกและหั่นส้มขนาดใหญ่แล้ววางลงในชาม อุดมคติคือการแยกส่วนและลบผิวโดยใช้เพียงเยื่อกระดาษ
  5. หั่นเป็นหน่อไม้ฝรั่งมะเขือเทศแอปริคอตมะกอกดำและเพิ่มลงในสลัด
  6. เพิ่มพาเมซานชีสขูดเพื่อลิ้มรสถั่วและมะกอกดำ
  7. ในภาชนะขนาดเล็ก ผสมน้ำมันมะกอกเล็กน้อยมัสตาร์ดเล็กน้อยสาดน้ำส้มสายชูและน้ำผึ้ง จำนวนส่วนผสมแต่ละอย่างขึ้นอยู่กับรสชาติของเชฟ หากต้องการความเป็นกรดควรเพิ่มน้ำส้มสายชูมากกว่าน้ำผึ้ง มิฉะนั้นส่วนผสมจะต้องเป็นสัดส่วนผกผัน
  8. เพิ่มน้ำสลัดและปรุงรสตามชอบ ผัดและให้บริการ

เมื่อจานนี้พร้อมคุณสามารถสร้างความประทับใจให้แขก สำหรับรสชาติที่ประณีตของมันดูเหมือนว่ามันถูกสร้างขึ้นโดยพ่อครัวอาหารชั้นสูง นอกจากนี้ยังเป็นอาหารจานที่เหมาะกับเมนูลดน้ำหนัก