สูตร

ไก่และสับปะรดเสียบไม้

การ เสียบไม้ของไก่และสับปะรด เป็นอีกทางเลือกหนึ่งในการย่างที่แตกต่าง สัมผัสควันให้รสชาติที่หลากหลายให้กับพริก; มันเป็นสูตรที่ง่ายและอร่อยที่รวมรสชาติที่แตกต่างที่กลมกลืนกันอย่างสมบูรณ์

พวกเขายัง สามารถเตรียมในห้องครัวอบหรือ pancha เหมาะที่จะมีส่วนร่วมในการประชุมเมื่อคุณต้องการเพลิดเพลินกับอาหารที่มีรสชาติสดและเบา

ไก่เป็นเนื้อขาวที่ให้โปรตีนคุณภาพสูง โปรตีนชนิดนี้มีส่วนช่วยในการสร้างเนื้อเยื่อและกล้ามเนื้อของร่างกาย นอกจากนี้ยังเป็นเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำแนะนำสำหรับอาหารเพื่อลดน้ำหนักและควบคุมระดับคอเลสเตอรอล จัดทำขึ้นบนตะแกรงเช่นเดียวกับในกรณี ของโบรชัวร์ไก่และสับปะรด มันยังคงคุณสมบัติทั้งหมดไว้

ส่วนผสม:

สำหรับปฏัก:

  • 4 อกไก่โดยไม่ต้องกระดูก
  • 2 พริกแดง
  • 2 หัวหอม
  • 1 พริกเขียว
  • สับปะรด 1 กระป๋องในน้ำเชื่อม
  • ซอสอังกฤษ
  • 3 กระเทียม
  • Sal
  • ไผ่

สำหรับซอสสับปะรด:

    • น้ำส้มสายชูสีขาว 1 ½ถ้วย
    • น้ำตาลทราย 1 ½ถ้วย
  • สับปะรดสด 5 ชิ้นสับ
  • 1 พริกแดงขนาดใหญ่
  • ขิงขูด 2 ช้อนชา

วิธีเตรียมไก่และสับปะรดเสียบไม้:

  1. ตัดอกไก่เป็นลูกบาศก์ ประมาณสองเซนติเมตร ตกแต่งด้วยกระเทียมบด, ซอสอังกฤษและเกลือเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้เวลาที่ดีเพื่อให้รสชาติที่ผสม
  2. สับพริกและหัวหอม ในสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่คล้ายกับไก่ เช่นเดียวกับชิ้นสับปะรด สำรองน้ำเชื่อมที่เหลืออยู่ในกระป๋อง
  3. ใช้ไม้ไผ่ ใส่ไก่หนึ่งชิ้นแล้วพริกไทยหนึ่งอันสับปะรดและหัวหอม หนึ่งอัน ทำซ้ำจนกว่าไม้จิ้มฟันจะเสร็จสมบูรณ์ รวมจำนวนของปฏักออกมาจนกว่าส่วนผสมจะเสร็จ
  4. ปรุงอาหารบนตะแกรง พวกเขาสามารถทำบนตารางโดยเพิ่มน้ำมันเล็กน้อย อีกทางเลือกหนึ่งคือเตาอบ; เพื่ออบ skewers มีความจำเป็นต้องสีน้ำตาลไก่แรกบนแผ่นเหล็ก
  5. สำหรับ ซอสสับปะรด ใส่สับปะรดสับ, น้ำส้มสายชู, น้ำตาล, พริกไทยหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ และขิงเพื่อปรุงในหม้อ ใช้น้ำเชื่อมสับปะรดและน้ำเล็กน้อย
  6. ทำอาหารผ่านความร้อนต่ำจนแยมไม่หนามาก ซอสนี้ให้บริการแยกต่างหากจากไก่และเสียบไม้สับปะรดเพื่อให้ผู้ทานได้ลิ้มลอง