สูตร

สลัดหอยแมลงภู่

สูตร สลัดหอยแมลงภู่ เหมาะสำหรับช่วงเวลานี้ของปี ด้วยแคลอรี่น้อยและมีรสชาติพิเศษสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเลเหล่านั้นคุณสามารถสร้างร้านอาหารที่หรูหรา หอยเป็นอาหารที่เรามีให้บริการตลอดทั้งปีและมักจะมีอยู่ในตู้เก็บอาหารของเราที่ยินดีที่จะมาพร้อมกับหนึ่งในสูตรดาวของเรา วันนี้พวกเขาสามารถเป็นตัวชูโรงของสลัดที่สดใหม่และมีสุขภาพดี

สลัดไม่จำเป็นต้องเหมือนเดิมเสมอไปเราสามารถดัดแปลงและบำรุงพวกมันด้วยส่วนผสมเหล่านั้นที่ให้รสชาติที่เข้มข้นที่สุดแก่เรา เราจะสนุกกับการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและไม่ต้องเสียสละอะไรสลัดที่ดีเป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันที่ร้อนแรงที่สุดเหล่านี้ หากคุณต้องการค้นพบกุญแจทั้งหมดของสลัดหอยแมลงภู่ลองสังเกตวิธีการเตรียมมัน

ส่วนผสม:

  • 28 หอย
  • ใบผักกาดหอม 250 กรัม
  • 1 มันฝรั่ง
  • กระเทียม 1 กลีบ
  • ระเบิดมือ 1 ลูก
  • 1 ไข่
  • น้ำ
  • ไวน์แดง 1 แก้ว
  • น้ำมันมะกอก
  • เกลือ
  • น้ำส้มสายชู

วิธีการเตรียมสลัดหอยแมลงภู่:

  1. สำหรับสลัดหอยแมลงภู่นี้จะมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เราจะเริ่มด้วยการใส่ ไวน์ขาวและน้ำเล็กน้อยในกระทะ เราจะปล่อยให้มันอุ่นขึ้นในขณะที่เราทำความสะอาดหอยแมลงภู่ หอยแมลงภู่กระป๋องสามารถใช้สำหรับสูตรนี้ได้แม้ว่าจะสดดีกว่ามาก
  2. เราจะใส่หอยแมลงภู่ลงในหม้อแล้ว ปิดไว้รอให้เปิด เมื่อพวกมันถูกเปิดออกเราจะเอาหอยออกไปและเราจะกรองน้ำซุป เราจะสำรองเพื่อดำเนินการต่อด้วยสูตรอาหาร

  3. ด้วยน้ำจากหอยเราจะไปปรุงมันฝรั่ง เราจะปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเพื่อให้มันทำจากน้ำผลไม้ของหอยแมลงภู่ไวน์และน้ำ ไม่จำเป็นที่คุณจะต้องใส่เกลือสักครู่หอยแมลงภู่จะให้จุดเกลือแก่เรา
  4. เราจะใส่ กลีบกระเทียมในโถปั่น ด้วยเกลือและไข่เล็กน้อย ต่อไป เราจะเพิ่มน้ำมันมะกอก ประมาณ 250 มล. เราจะเอาชนะทุกอย่างได้ดีจนกระทั่งเราได้รับ aioli ชนิดหนึ่งซึ่งจะกลายเป็นเครื่องปรุงรสที่สมบูรณ์แบบสำหรับสลัดนี้ เราจะใส่น้ำเพื่อทำให้มันเบาขึ้นถ้ามันหนาเกินไป

  5. เราจะทำการแยกทับทิมออกเป็นสองส่วนเพื่อรับเมล็ด มาทำความสะอาดตัดและตากผักกาดหอม เพื่อนำไปวางในชามสลัด เราจะใส่เมล็ดทับทิมและก้อนมันฝรั่งไว้ด้านบน หอยแมลงภู่ที่ไม่มีเปลือกจะช่วยสลัด เพื่อให้ได้สัมผัสของรสชาติ เราจะให้น้ำที่ดีกับเครื่องปรุงรส และเราจะสำรองไว้เล็กน้อยเพื่อให้แต่ละเสิร์ฟ คุณจะมีสูตรพร้อมและเต็มไปด้วยรสชาติ