สูตร

ครีมบวบ

ครีมบวบ มันอาจจะเย็นหรือร้อนจึงเหมาะสำหรับทั้งปี บวบมีรสชาติอ่อนและเบามากเพียงแคลอรี่ 17 ต่อ 100 กรัมและยังมีวิตามิน ในบทความ CookAffinity อื่นที่เราพูดถึงเกี่ยวกับสลัด quinoa วันนี้เราบอกวิธีเตรียมครีมบวบ

บวบเหมาะ สำหรับการเพิ่มซุปหรือสตูว์ รสชาติของมันนั้นละเอียดอ่อนและรวมเข้ากับอาหารอื่น ๆ เช่นปลาหรือเนื้อสัตว์ได้ดี พวกเขาอุดมไปด้วยวิตามินเอ 200 IU พวกเขายังมีวิตามินซีแมกนีเซียมแคลเซียมและโพแทสเซียมจำนวนมาก 261 มก. มีปริมาณเส้นใยไม่สูงมากเมื่อเทียบกับผักอื่น ๆ มันมี 1 กรัมต่อการให้บริการ 100 กรัม ปริมาณน้ำตาล 2.5 กรัม

บวบไม่มีไขมันและยังให้สารต้านอนุมูลอิสระเช่น carotenes, lutein และ zea-xanthine สารที่ช่วยเราต่อต้านการเกิดออกซิเดชัน Zucchini มีกรดโฟลิค 24% หรือ เทียบเท่ากับ 6% ของจำนวนเงินที่แนะนำต่อวัน courgettes เหมาะอย่างยิ่งในการสร้างสูตรดั้งเดิม เสื้อโค้ตไฟน์สามารถทำราวกับว่าพวกเขาเป็นชิป สามารถเตรียม Rayados ราวกับว่ามันเป็นพาสต้าโดยเพิ่มซอส

ครีมบวบ

ส่วนผสม

  • บวบ 500 กรัม
  • 1 หัวหอม
  • คื่นฉ่าย 100 กรัม
  • แป้ง 50 กรัม
  • นมพร่องมันเนย½0ลิตร
  • น้ำซุปผัก
  • ใบกระเพราเล็กน้อย
  • ใบกระวาน
  • เกลือและพริกไทย
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
>

การจัดเตรียม

เราตัดหอมใหญ่ บวบที่ปลายทั้งสองและล้างพวกเขา เราไม่ได้ลบผิวเพราะในนั้นเราพบวิตามินมากมาย เราตัดมันเป็นชิ้น ๆ เราแนะนำพวกเขา 3 นาทีในไมโครเวฟเพื่อทำให้นุ่ม ในกระทะ เพิ่มน้ำมันเล็กน้อย และหัวหอมสีน้ำตาล เพิ่มใบกระวานผักชีฝรั่งตัดแป้งและน้ำซุปผัก เราให้ผักทำอาหารเป็นเวลาห้านาที ตอนนี้เพิ่มบวบถัดจาก½ลิตรของนม ทิ้งไฟไว้ประมาณ 10 นาทีจากนั้น พักไว้เติมเกลือและพริกไทย

เมื่อมันทรุดตัวลงเล็กน้อยเราใส่ ครีมคอร์เก็ตต์ลง ในภาชนะที่เหมาะสมสำหรับการปั่นเราจะตีจนได้ครีมที่มีเนื้อสัมผัสเป็นเนื้อเดียวกัน

เมื่อเราเตรียมครีมจะสามารถเสิร์ฟร้อนหรือเย็น จะดีกว่าจากวันหนึ่งไปอีกเนื่องจากผักได้พักผ่อนและมีรสชาติมากขึ้น ครีมในฤดูร้อนเย็นนี้ถูกนำมาเป็น gazpacho ในช่วงเวลาของการให้บริการเพิ่มสาดของน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์และถ้าคุณต้องการสาร 'เพิ่มเติม' ไข่ต้มแข็งขูด

คุณอาจจะสนใจ

มะเขือเทศยัดไส้ทูน่าและอะโวคาโด

หากคุณชอบโพสต์ ครีมบวบ คุณสามารถแบ่งปันกับเครือข่ายสังคมที่คุณชื่นชอบ (Twitter, Facebook, Pinterest หรือ Google +), ←คุณมีไอคอนที่แตกต่างกันให้กด ทุกวันจะมีสูตรและลูกเล่นใหม่ ๆ สำหรับคุณที่ CookAffinity

Elena Bellver

ภาพถ่าย | //es.pinterest.com/