สูตร

หลอกล่อ Cod

cod fritters เป็นคลาสสิกสำหรับวันอีสเตอร์เหล่านี้และอาหารค่ำทาปาสที่พรั่งพร้อม พวกเขาเตรียมง่ายและสามารถแช่แข็ง ด้วยสูตรนี้เรามีวิธีที่เหมาะในการกินเพื่อสุขภาพและเตรียมคลอหรือบนสุดของชีวิต ลองนึกภาพฟริตเตอร์ที่เสร็จแล้วบางส่วนยังคงอบอุ่นและด้วยรสชาติที่เป็นลักษณะนั้นค่อนข้างเป็นประสบการณ์ ไม่มีคำสั่งให้พวกเขาอีกต่อไปที่บาร์หรือรอทำบันทึกส่วนผสมเหล่านี้แล้วลงมือทำงาน

ส่วนผสม:

  • หลอกล่อ 400 กรัม
  • 1 หัวหอมใหญ่
  • ผักชีฝรั่งสด
  • แป้ง 200 กรัม
  • 3 ไข่
  • เนย 150 กรัม
  • น้ำ 300 มล
  • ยีสต์ 2 ช้อน
  • น้ำมันมะกอก
  • เกลือ

วิธีการเตรียม cod fritters:

  1. เราเตรียมส่วนผสมของปลาค็อดฟริตเตอร์ของเราเรา สับหัวหอม ที่ จำกัด มากคุณสามารถใช้ขูดหรือแม้กระทั่งผ่านเครื่องปั่นมันจะดีขึ้นมากและจะไม่สังเกตเห็นมากนัก
  2. เราล้างบั้นท้ายของปลาให้ดี และทำให้แห้ง หากพวกเขาถูกใส่เกลือเราจะแยกเกลือออกจากน้ำเมื่อคืนก่อนและเปลี่ยนมันทุก ๆ 12 ชั่วโมง เราสำรองผลิตภัณฑ์ดาว

  3. ในชามที่เราร่อนแป้งมันจะดีกว่าและเป็นวิธีที่ไม่มีก้อนเนื้อที่สามารถทำให้เสียฟริตเตอร์ได้ เราจะเพิ่ม ยีสต์สองช้อนโต๊ะ ลงไปเราจะผสมส่วนผสมเหล่านี้เป็นอย่างดี
  4. ในกระทะใส่ ละอองน้ำมันมะกอกและหัวหอม เราจะให้หัวหอมทำไปเรื่อย ๆ จนกว่ามันจะเป็นสีน้ำตาล จากนั้นเพิ่มปลาเพื่อให้มีรสชาติทั้งหมด
  5. ลบออกจากไฟเมื่อมันพร้อมที่จะพยายามหลีกเลี่ยงการหลอกล่อและอยู่รอด มันสามารถ บี้และผสมเพื่อสร้างฟริตเตอร์ได้ง่าย
  6. เราจะเพิ่มผักชีฝรั่งสับเล็กน้อย เพื่อเพิ่มสีเมื่อรวมส่วนผสมที่เหลือ เราจะใส่รหัสและหัวหอมกับปลาทั้งหมดผสมกัน ไม่ควรทิ้งอะไรไว้ในชาม เราจะทำพาสต้าที่กะทัดรัดมาก ๆ

  7. ในกระทะเราจะใส่ น้ำและเนย ทันทีที่มันเริ่มเดือดให้ยกออกและผสมให้เข้ากัน เราจะรวม แป้งที่ร่อน แล้วและเราจะผสมจนกว่าเราจะได้ bechamel ชนิดหนึ่ง
  8. เราเพิ่มส่วนผสมนี้ลงใน cod, parsley และหอมใหญ่ เมื่อมันอุ่นเล็กน้อย เราจะรวมไข่เข้า ด้วยกันจนกว่าเราจะได้แป้งก้อนใหญ่ของฟริตเตอร์
  9. เราแค่ต้องฝึกฝนพวกเขาและเริ่มทอดพวกเขา หากคุณต้องการให้พวกเขาเป็นมืออาชีพคุณสามารถใส่พวกเขาลงบนแผ่นฟิล์มสร้างกระบอกสูบขนาดใหญ่ คุณวางมันไว้ในช่องแช่แข็งและเมื่อคุณนำออกมาคุณจะต้องตัดมันเท่านั้น เริ่มเพลิดเพลินกับสูตรอาหารที่น่าทึ่งคุณสามารถประกอบกับ Calamari ที่ดีหรือเห็ดชุบเกล็ดขนมปังคุณจะได้รับประทานอาหารค่ำที่สมบูรณ์แบบในเวลาไม่กี่นาที