สูตร

หลอกล่อด้วยครีมผักชีฝรั่ง

สูตร ปลาค็อดในซอสดิลล์ จะทำให้เราเพลิดเพลินไปกับจานที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมมาก เตรียมมันง่ายและรวดเร็วมากมันจะทำให้เรามีทางเข้าที่สมบูรณ์หรือเต็มไปด้วยรสชาติหลัก วันนี้ของวันอีสเตอร์การทำอาหารปลาดีเป็นสิ่งจำเป็นเกือบจะเป็นราชาปลาสีขาวแต่งขึ้นเพื่อให้ได้ทั้งโต๊ะเพื่อลิ้มรสด้วยการสัมผัสของผักชีฝรั่ง จดบันทึกสูตรนี้และเริ่มทำอาหารให้แน่ใจว่ามีไวน์สักแก้วที่ดีคุณจะสนุกกับปลานี้อย่างเต็มที่

ส่วนผสม:

  • เนื้อปลาค็อด 300 กรัม
  • on หัวหอมสีขาว
  • เนย 30 กรัม
  • น้ำมันมะกอก
  • ใบกระวาน 1 ใบ
  • ผักชีฝรั่งแห้งในใบ
  • 1 ช้อนผักชีฝรั่งกระป๋อง
  • แป้ง
  • นม

วิธีการปรุงอาหารปลาด้วยครีมผักชีฝรั่ง:

  1. สำหรับปลาค็อดสูตรนี้ในซอสผักชีฝรั่งอุดมคติคือปลาค็อดเนื้อเยือกแข็งที่จุดเกลือ พวกเขาจะอร่อยและทำง่ายมาก เราเอาน้ำใส่หม้อแล้ว ต้มปลาด้วยใบกระวาน ปลานี้มักจะเตรียมในไม่กี่นาทีเมื่อละลาย จะใช้เวลาประมาณ 5 นาที ถึงจุด มันควรจะสอดคล้องกันโดยไม่กำจัดมากเกินไปทำจากด้านนอกและด้านในเล็กน้อย

  2. เราระบายโคดีออกมาและจองแยกต่างหากมันเป็นส่วนผสมดาวของสูตรนี้ต้องพร้อมสำหรับการดำเนินการ เราจะประหยัดน้ำซุปเล็กน้อยจากการปรุงอาหารเพื่อสร้างซอสที่อร่อยมากขึ้น
  3. เราจะทำ ครีมผักชีลาวต่อไป เราเริ่มต้นด้วยการหั่นหัวหอม Julienne อย่างดี เราจะใส่เนยเล็กน้อยในกระทะและเราจะเริ่มให้สีน้ำตาลช้าๆ แต่ไม่มีการหยุดชั่วคราว เราเติมน้ำมันเพื่อให้นุ่มขึ้นแล้วจึงใส่แป้งสักสองสามช้อนโต๊ะ

  4. เราจะใส่ น้ำซุปปลาและนม ลงไปเพื่อทำเบคาเมลชนิดหนึ่ง แต่นุ่มกว่าเล็กน้อยและมีรสชาติที่เข้มข้นของปลาค็อด เมื่อทุกอย่างเชื่อมโยงกันเป็นเวลาที่เหมาะสมในการเริ่มรวมผักชีฝรั่ง เราจะเพิ่มเครื่องเทศแห้งนี้เล็กน้อย ประมาณสองช้อนโต๊ะ หลังจากนั้นเราจะเพิ่มความเข้มข้นของผักชีลาวด้วยซอสเล็กน้อยหากคุณไม่ชอบรสชาติมากคุณสามารถใส่มัสตาร์ด Dijon หนึ่งช้อนก็จะดี
  5. เมื่อเราเตรียมครีม เราจะให้การปรุงอาหารพิเศษกับปลาด้วยครีมผักชีฝรั่ง ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับรสชาติที่รวมเข้าด้วยกันและคุณจะมีความอ่อนโยนมากขึ้น ในช่วงเวลาของการเสิร์ฟเราสามารถนำมันมาพร้อมกับมันฝรั่ง