สูตร

สลัดอาติโช๊ค

เราเสนอ สลัดอาติโช๊คอุ่น ๆ ที่ เหมาะสำหรับฤดูใบไม้ร่วงโดยมีส่วนผสมไม่มากและเตรียมได้ง่ายมาก เราใช้หัวใจอาติโช๊คแช่แข็งเร็วขึ้นโดยไม่ต้องทำความสะอาดอาติโช๊ค! ในบทความอื่นของสูตร Okdiario เราทำสลัดมังสวิรัติวันนี้หนึ่งในอาร์ติโช้ค

อาติโช๊คสารอาหาร

อาร์ติโช้คมีฤดูกาลตั้งแต่เดือนมกราคมถึงพฤษภาคม และอีกเดือนกันยายนถึงธันวาคม ดังนั้นในฤดูใบไม้ร่วงเราจะพบอาร์ติโช้คในราคาที่เหมาะสม ผักเหล่านี้มีเนื้ออร่อยน่าเสียดาย ที่มีการไหลน้อย คุณเริ่มที่จะลบใบและอาติโช๊คที่สวยงาม คุณอยู่กับน้อยกว่าครึ่ง

อาร์ติโช้ค มีแคลอรี่ต่ำประมาณ 47 ต่อการให้บริการ 100 กรัม และให้ไฟเบอร์ไม่น้อยกว่า 10 กรัม ไฟเบอร์เป็นคาร์โบไฮเดรตที่ไม่มีแคลอรี่และร่างกายใช้เพื่อปรับปรุงการย่อยอาหารและฟังก์ชั่นที่ สำคัญ อื่น ๆ เช่นการป้องกันอาการท้องผูกและทำให้อิ่มแปล้

อาร์ติโช้คให้โปรตีนประมาณ 2 กรัมและวิตามินดี 16 กรัมของวิตามิน A, วิตามินซี 7 มิลลิกรัม, วิตามิน K 14 กรัม, และร่องรอยของวิตามินกลุ่ม B เช่น B5 หรือ B2 ท่ามกลางสารต้านอนุมูลอิสระของ อาร์ติโช้คเน้น cynarin และ silymarin ที่นำไปสู่การทำงานที่ดีของตับ อำนวยความสะดวกในการกำจัดสารพิษ

สูตรสลัดลูกอาร์ติโชค

ส่วนผสม

  • หัวใจอาติโช๊คแช่แข็ง 300 กรัม
  • 1 หอมแดง
  • 2 ผักดองในน้ำส้มสายชู
  • พวงผักชีฝรั่ง
  • เกลือและพริกไทย
  • 1 กระเทียม

น้ำสลัด

  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
  • ผิวมะนาวเลมอน asp ช้อนชา

การจัดเตรียม

  1. ในหม้อด่วนเพิ่ม หัวใจอาติโช๊คแช่แข็ง ปกคลุมด้วยน้ำและโปรแกรมหม้อเอสเพรสโซเป็นเวลา 3 นาที ในขณะเดียวกันเราก็หั่นต้นหอมแดงและพริกไทย

  2. เมื่อหม้อเสร็จและเราสามารถเปิดได้ให้ถอดอาร์ติโช้คออกแล้วปล่อยให้พวกมันไหลลงในกระชอน

  3. เตรียมกระทะด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและผัดกระเทียมสักครู่ นำกระเทียมออกและเพิ่มอาร์ติโช้คเนื้อแล้วปรุงเป็นเวลาประมาณสองนาทีหรือจนกว่าพวกเขาจะมี สีน้ำตาลอ่อน ๆ
  4. โอนอาร์ติโช้คไปยังจานและ ปล่อยให้พวกเขาสูญเสียอุณหภูมิประมาณสิบนาที เพิ่มหัวหอมสับและแตงกวาดอง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย

  5. หั่นผักชีฝรั่งด้วยมีดเพื่อให้มันบางและสงวนไว้
  6. รวมส่วนผสมของเครื่องปรุงรส เพิ่ม ผ้าลินินลงในสลัดและกวนด้วยสองช้อน
  7. เพื่อให้โรยผักชีฝรั่งสับละเอียด

คุณอาจจะสนใจ

Salad Olivier สลัดรัสเซียต้นตำรับ

[คำอธิบาย]

สูตรสลัดโอลิเวียร์ [/ คำบรรยาย]

หากคุณชอบ สูตรสลัดอาติโช๊ค คุณสามารถแบ่งปันกับเครือข่ายสังคมที่คุณโปรดปราน (Twitter, Facebook, ฯลฯ ) ทุกวันจะมีสูตรและลูกเล่นใหม่ ๆ สำหรับคุณ ติดตามเราบน Facebook!