สูตร

ทูน่าและสลัดถั่วชิกพีต้ม

สลัดทูน่าและชิกพีต้ม ขอแนะนำให้กินพืชตระกูลถั่วทุกสัปดาห์ แต่ในฤดูร้อนจะไม่รู้สึกเช่นนั้น สลัดนี้เป็นวิธีที่เหมาะในการกินผักมันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและออกมาอร่อย ในบทความ CookAffinity อื่นที่เราพูดถึงเกี่ยวกับแอปเปิ้ลและสลัดชีส วันนี้เราจะบอกวิธีเตรียมสลัด 'พลัง' กับชิกพี

สลัดชิกพี, ทูน่าและไข่ลวก

การจัดเตรียม

  • ไก่ปรุงสุกและเนื้อย่าง 500 กรัม (สามารถเป็นได้ในเรือ)
  • ไข่ต้ม 2 ฟอง
  • มะเขือเทศเชอร์รี่ 150 กรัม
  • ปลาทูน่า 2 กระป๋อง
  • uc บวบขูด
  • ตัวเลือก * บางมะกอกดำ
>

สำหรับการปรุงรส

  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
  • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยดำเล็กน้อย
  • ซัลเวียเล็กน้อย
  • เราไม่ใส่เกลือเนื่องจากถั่วเหลืองมีเกลืออยู่แล้ว

การจัดเตรียม

ระบายถั่วชิกพีด้วยความช่วยเหลือของตะแกรงและ ใส่ในชามสลัด ตัดมะเขือเทศเชอรี่ระบายทูน่าและตีไข่ ที่นี่เราบอกเคล็ดลับให้คุณปอกเปลือกได้ง่าย จากนั้นเราก็ตักบวบ

ตอนนี้เราเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดที่เรามีชิกพี ถ้าคุณชอบมะกอกดำคุณสามารถเพิ่มรสชาติเพิ่มเข้าไปได้เล็กน้อย

น้ำสลัด

ในขวดแก้วที่มีฝาปิด: ช้อนโต๊ะน้ำมันน้ำส้มสายชูพริกไทยปราชญ์เกลือและช้อนถั่วเหลือง ปิดขวดที่มีฝาปิดและเขย่าหลายครั้งด้วยแรงที่ จะผสมส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นคุณเพียงแค่เพิ่มลงในชามสลัดและ ผสมโดยใช้สองช้อน

ประโยชน์ที่ได้รับจากถั่วชิกพี

ถั่วชิกพีเป็น หนึ่งในพืชที่เก่าแก่ที่สุดของมนุษยชาติ มีความเชื่อกันว่าพวกเขาได้รับการปลูกฝังเป็นเวลา 7, 500 ปี มีการอ้างอิงถึงการเพาะปลูกผักนี้ในวัฒนธรรมโบราณที่แตกต่างกันและพวกเขายังปรากฏในพระคัมภีร์

อาหารที่มีสารอาหารมากมาย

ถั่วชิกพีพร้อมกับถั่วฝักยาวและถั่วเป็น 'ความยอดเยี่ยมของพืชตระกูลถั่วในสเปน' เต็มไปด้วยความได้เปรียบและความรู้พื้นฐานใน 'อาหารเมดิเตอร์เรเนียน' มันมีคาร์โบไฮเดรต 61 กรัมต่อการให้บริการ 100 กรัม แต่ยังให้โปรตีน 19 กรัม ซึ่งทำให้พวกเขาเป็นอาหารที่สมบูรณ์มาก

ถั่วชิกพีมีปริมาณใยอาหารที่ดี 17 กรัมต่อการให้บริการ 100 กรัม ปริมาณโพแทสเซียมที่สูงมาก 875 มก. ต่อการให้บริการ 100 กรัม ในความสัมพันธ์กับวิตามินพวกเขามีวิตามิน A 67 IU วิตามินซี 4 มก. และวิตามิน B6 0.5 มก. พวกเขายังให้ธาตุเหล็กแก่เราในปริมาณเล็กน้อยแมกนีเซียมและแคลเซียม 105 มก.

ประโยชน์ในการป้องกันโรคมะเร็งและโรคหัวใจ

การศึกษาทางวิทยาศาสตร์แสดงให้เห็นว่าเส้นใยพืชตระกูลถั่วมีประโยชน์ในการควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและลดความดันโลหิตสูง เส้นใยสร้างสารคล้ายเจลในระบบย่อยอาหารที่จับกับกรดไขมัน ช่วยปรับสมดุลระดับคอเลสเตอรอล

การบริโภคถั่วชิกพีและพืชตระกูลถั่วอื่น ๆ ก็แสดงให้เห็นว่าเป็นประโยชน์อย่างมากต่อโรคมะเร็ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับมะเร็งลำไส้ใหญ่ยังมีปริมาณเส้นใย

ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

ถั่วชิกพี ให้คาร์โบไฮเดรตที่ดูดซับช้า มีแป้งที่ไม่ตอบสนองการสร้างยอดน้ำตาลกลูโคสเช่นเดียวกับน้ำตาล

เพิ่มความรู้สึกของความแน่น

จากนั้นพวกเขาสามารถช่วยในการ 'ไม่กัด' และลดน้ำหนัก สำหรับโปรตีนและใยอาหารเนื้อหาของถั่วชิกพีช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มก่อน จากการศึกษาพบว่าการบริโภคไฟเบอร์ช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้

//www.youtube.com/watch?v=rteIVjug1Gs

คุณอาจจะสนใจ

แตงโมยัดไส้ด้วยอาหารทะเล

หากคุณชอบโพสต์ของ ปลาทูน่าและสลัดชิกพีที่ต้มแล้ว คุณสามารถแชร์ในโซเชียลเน็ตเวิร์กที่คุณโปรดปราน (Twitter, Facebook, Pinterest หรือ Google +), ←คุณมีไอคอนที่แตกต่างกันให้กด ทุกวันจะมีสูตรและลูกเล่นใหม่ ๆ สำหรับคุณที่ CookAffinity

Elena Bellver

ภาพถ่าย | //www.dishmaps.com