สูตร

ไวน์หอม

วิธีการทำไวน์อะโรมาติกหรือเผ็ด ประเภทGlühwein ไวน์นี้เป็นแบบดั้งเดิมในประเทศเยอรมนีและประเทศอื่น ๆ ในยุโรปเมื่อเย็นมาถึง โดยทั่วไปมักใช้ความร้อนในการอุ่นแม้ว่ามันจะเย็นมากเช่นกัน ในอีกบทความหนึ่งของ CookAffinity เราได้พูดคุยเกี่ยวกับวิธีการเตรียมกาแฟเหล้าโฮมเมด วันนี้เราบอกให้คุณทำไวน์อะโรมาติก

วิธีทำไวน์อะโรมาติก

หากคุณโชคดีพอที่จะเดินทางไปเยอรมนีในช่วงก่อนวันคริสต์มาสคุณสามารถเยี่ยมชมหนึ่งในหลาย ๆ ตลาด ' คริสก์ ชินด์มาร์ค' ซึ่ง เป็นตลาดคริสต์มาส ตัวอย่างของเมืองโคโลญเบรเมนหรือมิวนิคนั้นน่าตื่นตาตื่นใจ ในบรรดาอาหารจานพิเศษทั่วไปในตลาดเหล่านี้คือไวน์ - El Glühwein - ไวน์ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ไวน์นี้ยังใช้ในออสเตรีย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากเล่นสกีหรือเดินเมื่ออุณหภูมิต่ำมาก

ส่วนผสม

  • ส้ม t หรือส้มเขียวหวานขูด
  • 10 กลีบ
  • ซินนามอน 1 แท่ง
  • โป๊ยกั๊กดาวน้อย
  • ลูกพลัมแห้ง 4 ชิ้นไม่มีกระดูก
  • ขิงป่นเล็กน้อย
  • 2 ออนซ์หรือบางส่วนของดาร์กช็อกโกแลต
  • ไวน์แดง 1 ขวด
  • น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย
  • น้ำ 3/4 ถ้วย
  • บรั่นดีหรือเหล้ารัม½ถ้วย
>

การจัดเตรียม

ตัดลูกพลัมแห้งเป็นชิ้นบาง ๆ ตอนนี้เราแนะนำอบเชยขิงโป๊ยกั๊กดาวพรุนลูกพรุนกานพลูและความเอร็ดอร่อยสีส้มลงใน ผ้าฝ้ายผ้ากอซหรือผ้าบาง ๆ

เราจะทำแพ็คเกจโดยการปิดด้วยด้ายฝ้ายหรือสตริง หากคุณใช้ผ้าฝ้าย ที่มีความหนามากกว่าผ้ากอซทิ่มเข็มเล็ก ๆ หลายagüeritos ในแพคเกจนี้ที่เราสร้างขึ้นวิธีที่เราอำนวยความสะดวกให้เครื่องเทศทำให้น้ำที่ใช้ปรุงสุก ในกระทะเราจะใส่น้ำ 250 cl ลงในกองไฟและใส่ผ้ากอซด้วยส่วนผสมก่อนหน้าแล้วนำไปต้ม เมื่อต้มลดความร้อนให้น้อยที่สุดและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที

เอาผ้าโปร่งออกอย่างระมัดระวังและในน้ำเดียวกับก่อนตอนนี้เพิ่มน้ำตาล, ไวน์แดง, ช็อคโกแลต ผสมอย่างระมัดระวังจนกว่าเราจะเห็นน้ำตาลละลาย ตอนนี้เราดับไฟและคลุมภาชนะด้วยผ้า เราจะปล่อยให้มันนั่งข้ามคืน หลังจากเวลานี้เราร้อนไวน์เล็กน้อยโดยไม่ต้องเดือดและเพิ่มครึ่งถ้วยบรั่นดีหรือเหล้ารัมสองสามนาทีเพื่อไฟและดับ ปล่อยให้ยืนเล็กน้อยในขณะที่ตื่นเต้น เสิร์ฟร้อนหรืออุ่นเล็กน้อย

ที่จะต้องคำนึงถึง

ไวน์อะโรมาติกนี้มีรสหวานเผ็ด และเข้ากันได้ง่าย แต่ก็ยังคงเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ มันจะดีกว่าถ้าคุณกินมันด้วยอาหารอื่น ๆ ในมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น ผลกระทบของ แอลกอฮอล์จะเพิ่มขึ้นหากคุณดื่มแอลกอฮอล์เพียงอย่างเดียว

//youtu.be/t3RkswNCX9w

คุณอาจจะสนใจ

ช็อกโกแลตที่เติมเชอร์รี่และเหล้า

หากคุณชอบโพสต์เกี่ยวกับ วิธีทำไวน์อะโรมาติก คุณสามารถแบ่งปันกับโซเชียลเน็ตเวิร์คที่คุณโปรดปราน (Twitter, Facebook, Pinterest หรือ Google +), ←คุณมีไอคอนต่าง ๆ ให้กด ทุกวันจะมีสูตรและลูกเล่นใหม่ ๆ สำหรับคุณที่ CookAffinity

Elena Bellver

ภาพถ่าย | //pineasy.net/pins/Forralt