สูตร

แกงกะหรี่

สูตรเบาและแปลกใหม่! เตรียม Hake แกง ง่าย ๆ ที่มันจะทำให้คุณประหลาดใจและซอสนั้นรวยจนคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยหรือพาสต้า ในบทความอื่น ๆ ของสูตร Okdiario เราทำแซคจากซานเซบาสเตียนแกงวันนี้

แกงมีเครื่องเทศอะไร

เราพบสูตรแกงในร้านอาหารฮินดูจีนหรือญี่ปุ่นเพราะแกงกะหรี่เป็นที่นิยมทั่วโลก มันไม่ได้เป็นเครื่องเทศเพียงอย่างเดียว แต่เป็นส่วนผสม

ใช้ขมิ้น (ซึ่งให้สีเหลืองนี้), ขิง, อบเชย, ยี่หร่า, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทย, กานพลูและเครื่องเทศอื่น ๆ เกี่ยวกับที่มาของนักผสมนี้เชื่อว่าพื้นหลัง ของแกงกะหรี่นั้นมีอายุไม่ต่ำกว่า 4000 ปี ใช้ส่วนผสมของเครื่องเทศในบริเวณหุบเขาอินดัสซึ่งครอบคลุมส่วนหนึ่งของอินเดียและปากีสถาน

สถาปนิกผู้ชื่นชอบแกงกะหรี่ในยุโรปคือชาวอังกฤษซึ่งเป็นผู้ครอบครองอินเดียมานานหลายศตวรรษ อังกฤษอยู่ในอินเดียตั้งแต่ศตวรรษที่สิบเจ็ดจนถึงความเป็นอิสระของอินเดียในช่วงกลางศตวรรษที่ยี่สิบ (1947)

แกงกะหรี่

ส่วนผสม

  • 4 hake loins
  • ½พริกเขียว
  • 1 หัวหอม
  • ไวน์ขาว 150 มล
  • ใบกระวาน 1 ใบ
  • น้ำมะนาวครึ่งลูก
  • แกงกะหรี่ 1 ช้อน
  • แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
  • นมหรือครีมระเหย 200 มล
  • เกลือและพริกไทย
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 3 ช้อนโต๊ะ
>

การจัดเตรียม

เราเริ่มต้นด้วยการหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดในกระทะที่ไม่ติดกับน้ำมันมะกอกเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มใบกระวานไวน์ขาวและแป้งข้าวโพดเจือจางในน้ำมะนาว ผัดและเพิ่มแกงและครีมหรือนมระเหย (ตัวเลือกแสงครีม)

ปิดความร้อนและรอสักครู่แล้วเททั้งหมดข้างต้นลงในภาชนะที่เหมาะสมสำหรับการปั่น โพสต์ ด้วยเครื่องปั่นจนกว่าคุณจะได้ซอสที่ดี

ในทางกลับกันเราแนะนำเนื้อในภาชนะที่ปลอดภัยด้วยไมโครเวฟด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เล็กน้อยและน้ำ 4 ช้อนโต๊ะ T opmos พร้อมแผ่นพลาสติกหรือฝาที่เหมาะสำหรับไมโครเวฟ เราตั้งโปรแกรมสูงสุด 2 นาทีเราเปิดไมโครที่ เราหันไปหาเนื้อปลาและอีกสองนาที จากนั้นให้พักภายในอีกสองนาที เมื่อถึงเวลาเสิร์ฟให้ตักใส่จานหรือแหล่งและราดซอสแกงไว้ด้านบน

คุณอาจจะสนใจ

Hake Galician

หากคุณชอบ สูตรการทำแกงเฮก คุณสามารถแชร์ได้ที่โซเชียลเน็ตเวิร์กที่คุณโปรดปราน (Twitter, Facebook และอื่น ๆ ) ทุกวันจะมีสูตรและลูกเล่นใหม่ ๆ ให้คุณติดตามเราได้ที่ Facebook @okrecetasdecocina!