สูตร

น้ำส้ม Vinaigrette

คุณลองน้ำส้มสายชูสีส้มแล้ว หรือยัง? มันเหมาะสำหรับสลัดปลาและเนื้อขาว มันจัดทำง่ายมากและคุณสามารถบันทึกเพื่อใช้เมื่อใดก็ได้ที่คุณต้องการ ในอีกบทความของสูตร Okdiario เราทำซอส alioli กับนมวันนี้เป็น น้ำส้ม vinaigrette สีส้ม

ในน้ำสลัดและ vinaigrettes มะนาวมักจะใช้ในการแนะนำสัมผัสกรด แต่ส้มส้มโอและส้มเขียวหวานยังสามารถให้บริการเราเพื่อให้สัมผัสหวานอมขมกลืน

พวกเขารวมกันอย่างน่าพิศวงในสลัดกับปลาแซลมอนซูริมิหรือไก่ ต้นกำเนิดของส้มนั้นยังไม่ทราบแน่ชัดถึงแม้จะเชื่อกันว่ามันเกิดขึ้นเมื่อหลายพันปีก่อน ในเอเชียตะวันออก วันนี้พวกเขาเติบโตในพื้นที่ที่อบอุ่นต่าง ๆ ของโลกเช่นสเปนโมร็อกโกหรือแคลิฟอร์เนียในสหรัฐอเมริกา

ประโยชน์ของส้ม

ส้มมีฤดูกาลที่ค่อนข้างยาวแม้ว่าจะเป็นช่วงเดือนพฤศจิกายนถึงเมษายนซึ่งเราพบราคาที่ดีกว่าต่ำกว่า 0.60 ยูโรต่อกิโลกรัม

ผลไม้เหล่านี้ให้แคลอรี่น้อย (47 ต่อการให้บริการ 100 กรัม) และปริมาณวิตามินที่ดี มันโดดเด่นสำหรับตัวอย่างวิตามิน A หรือเรตินมี 225 IU และ วิตามินซีมีเปอร์เซ็นต์เช่นเดียวกับมะนาว 53 มก. ส้มยังมีแคลเซียม 40 มิลลิกรัมที่จำเป็นต่อสุขภาพกระดูกของเรา

พวกเขาให้คาร์โบไฮเดรต 12 กรัมต่อการให้บริการ 100 กรัม แต่ถึงแม้ว่าพวกเขาจะให้น้ำตาลพวกเขามีดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำซึ่งทำให้พวกเขาเหมาะสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน นอกจากสารอาหารเหล่านี้แล้วส้มยังมีสารโพลีฟีนอลและสารต้านอนุมูลอิสระจากเส้นใย อีกสองเหตุผลที่ทรงพลังอื่น ๆ ที่รวมไว้ในอาหารของเรา

น้ำส้ม Vinaigrette

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ 5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มและความเอร็ดอร่อย
  • มัสตาร์ด 1 ช้อนชา
  • 1 หัวหอมในน้ำส้มสายชู
  • วัยรุ่นของผักชีฝรั่ง
  • เกลือและพริกไทย
>

ของใช้

  • Chopper หรือเครื่องเตรียมอาหาร

การจัดเตรียม

ในชอปเปอร์เพิ่มหัวหอมในน้ำส้มสายชูและส่วนผสมที่เหลือ เราบดขยี้สักครู่และ เราก็เตรียมน้ำส้มสายชูไว้ให้พร้อม หากคุณต้องการเพิ่มความหอมให้เพิ่มใบกะเพราสักสองสามใบ

คุณอาจจะสนใจ

3 ซอสพาสต้าง่าย

หากคุณชอบ สูตร vinaigrette สีส้ม คุณสามารถแบ่งปันกับเครือข่ายสังคมออนไลน์ที่คุณโปรดปราน (Twitter, Facebook และอื่น ๆ ) ทุกวันจะมีสูตรและลูกเล่นใหม่ ๆ ให้คุณติดตามเราได้ที่ Facebook @okrecetasdecocina!