สูตร

พาสต้ากับมะเขือเทศแห้ง

คุณเคยลองไหม พาสต้ากับมะเขือเทศแห้งเป็นสูตรที่แตกต่าง กับส่วนผสมที่ใช้ในซอส เพสโต้รอสโซ่, มะเขือเทศแห้งในน้ำมัน ในบทความอื่นเราทำสปาเก็ตตี้กับบลูชีสวันนี้เราบอกสูตรง่าย ๆ กับมะเขือเทศแห้ง

มะเขือเทศอบแห้งแค่ไหน

มะเขือเทศอบแห้งสำหรับความเรียบง่ายของพวกเขาไม่ได้เป็นสิ่งประดิษฐ์ที่ทันสมัย Aztecs ใน 700 AD ใช้ประโยชน์จากมะเขือเทศที่ตากแดดแล้ว ผักเหล่านี้เมื่อสัมผัสกับแสงแดดเป็นเวลา 4-10 วันจะสูญเสียน้ำในปริมาณที่สูงหากมะเขือเทศ เชอร์รี่สูญเสีย มะเขือเทศ น้อยกว่า ปกติจะมีความชื้นถึง 93% จากนั้นพวกเขาสามารถบรรจุแห้งหรือในน้ำมัน

//www.instagram.com/p/BVZ9QfVF3wH/?tagged=drytomato&hl=es

มันมีประโยชน์ที่จะเก็บไว้ในครัวคุณสามารถใช้พวกมันในพิซซ่าพาสต้าข้าวแม้ในแซนวิช มะเขือเทศอบแห้งยังคงคุณสมบัติแม้ว่าในกระบวนการอบแห้งพวกเขาสูญเสียสารอาหารจำนวนหนึ่ง มันยังคงให้วิตามิน A, C และ B9 และไลโคปีนสารต้านอนุมูลอิสระ

สูตรพาสต้ากับมะเขือเทศแห้ง

ส่วนผสมสำหรับ 4 คน

  • สปาเก็ตตี้หรือบะหมี่ 400 กรัม
  • มะเขือเทศอบแห้ง 100 กรัมในน้ำมัน
  • 1 หัวหอมสด
  • 3 กระเทียม
  • มะเขือเทศร่อนธรรมชาติ 150 กรัม (จากโถ)
  • ใบโหระพาแห้ง asp ช้อนชา
  • ปาปริก้าเผ็ด pap ช้อนชา
  • ใบโหระพา 1 กำมือ
  • ชีสขูด 60 กรัม
  • น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
  • เกลือและพริกไทย

การจัดเตรียม

  1. เตรียมหม้อขนาดใหญ่หรือหม้อปรุงอาหารด้วยน้ำและเกลือเล็กน้อย เมื่อมันแตกแล้วให้ต้มเพิ่มพาสต้า คุณมีเวลาในการทำเครื่องหมายแพคเกจมักจะอยู่ระหว่าง 7-8 นาที แต่บางครั้งก็ขึ้นอยู่กับ (เช่นถ้าปาเก็ตตี้หนาขึ้นหรืออินทิกรัล) เมื่อการปรุงอาหารเสร็จสิ้นให้ระบายพาสต้าและสำรองไว้ในภายหลัง

  2. ในขณะที่พาสต้าสุกเราทำสิ่งอื่น ๆ เวลาจะใช้ ตัดหัวหอมสดเป็นชิ้น ๆ และกระเทียมและใบโหระพาสองสามใบ เตรียมกระทะด้วยน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ประมาณสองช้อนโต๊ะ

  3. ผัดหัวหอมจนถึงสีน้ำตาลทองประมาณสี่นาทีผ่านความร้อนต่ำ เพิ่มกระเทียมและผัดสองนาที
  4. จากนั้นใส่มะเขือเทศธรรมชาติที่ร่อนแล้วผัดลงไปประมาณห้านาที

    ปิดความร้อนและเพิ่มมะเขือเทศแห้ง, พริกขี้หนูรสเผ็ดและใบโหระพาแห้ง ครอบคลุมภาชนะและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาห้านาที ลองซอสและปรับเกลือและพริกไทย จะดีกว่าในท้ายที่สุดเพราะบางครั้งคุณไม่ต้องการเกลือ

  5. เพิ่มพาสต้าในจานหรือบนจานส่วนตัวเทซอสเล็กน้อยกับมะเขือเทศแห้งและโรยชีสขูด
  6. กราแตงหลายนาทีในส่วนบนของเตาอบ เติมน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์เล็กน้อย
  7. รายการพาสต้าของคุณด้วยมะเขือเทศแห้งคุ้มค่า!

คุณอาจจะสนใจ

พาสต้าอัลเฟรโด

[คำอธิบาย]

Alfredo Pasta [/ คำบรรยายภาพ]

หากคุณ ชอบสูตรพาสต้ากับมะเขือเทศอบแห้ง คุณสามารถแชร์บนเครือข่ายสังคมออนไลน์ที่คุณโปรดปราน (Twitter, Facebook และอื่น ๆ ) ทุกวันจะมีสูตรและลูกเล่นใหม่ ๆ สำหรับคุณ ติดตามเราบน Facebook @okrecetasdecocina!