สูตร

น้ำมันกระเทียมโรสแมรี่

น้ำมัน กระเทียมโรสแมรี่ ซึ่งเป็นน้ำมันหอมระเหยที่เหมาะสำหรับเพิ่มรสชาติของอาหารของคุณ สลัดสูตรเนื้อสัตว์หรือเพิ่มขนมปังกับมะเขือเทศ ในอีกบทความของสูตร Okdiario เราได้ทำน้ำส้มสายชูที่มีกลิ่นหอม น้ำมันกระเทียมวันนี้กับโรสแมรี่

สรรพคุณของกระเทียม

คุณสมบัติที่เหลือเชื่อของแหล่งน้ำมันมะกอกของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเรารวมตัวกันของกระเทียมและโรสแมรี่ กระเทียมเป็นที่รู้จักกันมานานหลายพันปีพบว่ามีการอ้างอิงเกี่ยวกับการใช้กระเทียม ในยุคสุเมเรียนเมื่อ 3, 500 ปีก่อน C. Garlic ถูกนำมาใช้ในการแพทย์แผนโบราณในหลายประเทศสำหรับ คุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียและน้ำยาฆ่าเชื้อ

ในบรรดาสารประกอบของมันคือ อัลลิซิน ที่มีกำมะถันและมีคุณสมบัติต้านเชื้อราและแบคทีเรีย กระเทียมที่มีปริมาณกำมะถันสูงอย่างแม่นยำ จะให้คุณสมบัติทางยาปฏิชีวนะ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน กระเทียมยังใช้สำหรับรักษาบาดแผลเล็ก ๆ และหูดที่ผิวหนังซึ่งเป็นยาที่ใช้ในบ้านในปัจจุบัน

กระเทียมเช่นหัวหอมมีประโยชน์ เป็นยาธรรมชาติในกระบวนการเหมือนไข้หวัดใหญ่ ยกตัวอย่างเช่นไข่มุกกระเทียม (ถ้าคุณไม่ต้องการใช้กระเทียมดิบ) หรือการแช่ด้วยกระเทียมเพื่อบรรเทาอาการของโรคไข้หวัดใหญ่ กระเทียมมี 140 แคลอรี่ต่อการให้บริการ 100 กรัมให้วิตามิน C วิตามิน A และวิตามินหลายกลุ่ม B เกี่ยวกับแร่ธาตุมีแคลเซียม 181 มก. นมมากกว่า 100 มล. แก้ว! กระเทียม 100 กรัม มีแคลเซียม 181 มก. เทียบกับปริมาณนมที่มี 125 มก.

น้ำมันกระเทียมโรสแมรี่

ส่วนผสม

  • กระเทียม 4 หัว
  • น้ำมันมะกอก 4 ถ้วย
  • พวงโรสแมรี่สด (ประมาณ 15-20 ก้าน)
>

ของใช้

  • กระชอนประเภทจีน
  • ช่องทาง
  • ขวดแก้วสำหรับเก็บน้ำมัน ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อ

การจัดเตรียม

เราเปิดเตาอบไว้ที่ 200 องศา ในขณะเดียวกันในจานอบเราวาง ส่วนหนึ่งของก้านโรสแมรี่ เราจองกระเทียมสองสามอันและที่เหลือเราหั่นครึ่งหนึ่งและวางไว้ในจานอบบนกระเทียมที่เราวางก้านโรสแมรี่

เทน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ ทอดประมาณ 45 นาที ลบออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็น เราใส่ในขวดแก้วหรือ ก้านดอกโรสแมรี่ และกระเทียมไม่กี่กลีบ

จากนั้นเราก็ใส่น้ำมันในภาชนะ เพื่อกำจัดสิ่งสกปรก และด้วยความช่วยเหลือของตัวกรองช่องทางลงในขวด ปล่อยให้ แห้งเป็น เวลา 24 ชั่วโมง ในที่มืดและแห้งเช่นในตู้หรือลิ้นชัก

คุณอาจจะสนใจ

เฟต้าชีสหมักกับน้ำมันมะนาวและสมุนไพร

ถ้าคุณชอบ โพสต์ของน้ำมันกระเทียมโรสแมรี่ คุณสามารถแชร์บนเครือข่ายโซเชียลที่คุณชื่นชอบ (Twitter, Facebook, ฯลฯ ), ←คุณมีไอคอนต่าง ๆ ให้กด ทุกวันจะมีสูตรและลูกเล่นใหม่ ๆ ให้คุณติดตามเราได้ที่ Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver