สูตร

สูตรเนื้อไก่งวงในซอส

ไก่งวงเนื้อสันนอกในซอส เป็นสูตรง่าย ๆ เต็มไปด้วยรสชาติและมีสุขภาพดีมาก ไก่งวงเป็นเนื้อสัตว์ที่เหมาะสำหรับอาหารทุกประเภทปริมาณไขมันค่อนข้างต่ำและจะให้โปรตีนเสริมที่จำเป็นที่สุดแก่เรา เราจะให้ไก่งวงนี้มีรสชาติที่เป็นธรรมชาติจากมือของสมุนไพรโปรวองซ์และหัวหอมเล็กน้อย ด้วยฐานนี้และครีมเล็กน้อยสำหรับการปรุงอาหารเราจะสร้างจานที่สมบูรณ์แบบสำหรับจุ่มขนมปังและเพลิดเพลินกับรสชาติของเนื้อสัตว์ที่ปรุงง่าย จดขั้นตอนเหล่านี้แล้วลงมือทำงาน

ส่วนผสม:

  • ไก่งวง 2 ตัว
  • 1 หัวหอม
  • ไวน์ขาว 100 มล
  • น้ำซุปไก่ 200 มล
  • ครีม 100 มล. สำหรับทำอาหาร
  • น้ำมันมะกอก
  • สมุนไพรโปรวองซ์
  • เกลือ
  • พริกไทย

วิธีการเตรียมเนื้อไก่งวงในซอส

  1. เริ่มสูตรนี้ด้วยการเตรียมส่วนผสมหลักเนื้อสันนอกไก่งวง ในร้านขายเนื้อพวกเขาต้องปล่อยพวกมันให้พร้อม แต่เราสามารถทำความสะอาดพวกมันได้หากมีนกพิราบเหลืออยู่หรือมีไขมันอยู่

  2. ปรุงรสเนื้อสันนอกและทำเครื่องหมายในกระทะ ด้วยน้ำมันเล็กน้อย เราสนใจที่จะถูกผนึกอย่างสมบูรณ์แบบจากด้านนอก
  3. ในกระทะที่เราปรุงเนื้อสันนอกเพิ่มน้ำมันอีกเล็กน้อยแล้ว เริ่มผัก
  4. ปอกหัวหอมและหั่นเป็นจูเลียน เราเริ่มที่จะรุกล้ำมันผ่านความร้อนต่ำ เมื่อมันเริ่มที่จะนุ่มเราเพิ่มไวน์
  5. เมื่อแอลกอฮอล์ระเหยไปเล็กน้อย เราเพิ่มสเต็กเนื้อสันนอกอีกครั้งแล้วใส่น้ำซุปไก่ เราสามารถใช้เนื้อสัตว์ประเภทใดก็ได้ส่วนผสมนี้จะได้รับไก่งวงปรุงสุกในทะเลในรสชาติที่ถูกทำเครื่องหมาย
  6. เราจะตรวจสอบเนื้อสันนอก เราจะหันไปรอบ ๆ และเราจะตรวจสอบวิวัฒนาการของพวกเขา เนื้อประเภทนี้ถูกปรุงด้วยความสะดวกสบายในเวลาประมาณ 7 นาทีมันจะสมบูรณ์แบบ
  7. เมื่อเนื้อพร้อม เราจะลบมันออกจากกระทะอีกครั้ง เราจะมีภูมิหลังของรสชาติที่เราจะใช้ประโยชน์จากวิธีที่ดีที่สุดที่เป็นไปได้

  8. เราเพิ่มสมุนไพรโปรวองซ์ให้กับซอสนี้และเราจะแก้ไขซอส และพริกไทย เพื่อให้มันหนาเราใส่ครีมลงไป ถ้าเราชอบซอสทินเนอร์เราสามารถบดส่วนผสมทั้งหมด แต่จุดหัวหอมจะให้สัมผัสที่เป็นธรรมชาติมากกว่านี้
  9. เสิร์ฟเนื้อสันนอกพร้อมกับซอสที่อยู่ด้านบน และมันฝรั่ง เราจะมีจานเต็มที่ง่ายและอร่อย