สูตร

สูตร Cocadas

ต่อไปเราจะเห็น สูตรที่ง่ายต่อการเตรียมและจะแปลกใจทุกคนที่ไม่เคยลองมาก่อน: มันเป็นเรื่องเกี่ยวกับมะพร้าวแบบดั้งเดิม แซนวิชที่ทำจากมะพร้าวซึ่งมีส่วนผสมน้อยมากและผลที่ได้ก็น่าดึงดูด โดยไม่ถือแป้งอย่ามีกลูเตนซึ่งเหมาะสำหรับ coeliacs นอกจากนี้สูตรนี้ไม่มีนมเช่นกันดังนั้นผู้ที่มีปัญหากับแลคโตสสามารถเพลิดเพลินได้ cocadas เป็นของหวานที่ใช้กันทั่วประเทศสเปนในแบบดั้งเดิมในการเฉลิมฉลองและภูมิภาคเช่นโซเรีย มันเป็นของขบเคี้ยวเล็ก ๆ น้อย ๆ ของมะพร้าวที่มีการตกแต่งภายในที่อบอุ่นและอ่อนนุ่มจริง ๆ ขอบคุณมะพร้าวที่มีเนื้อหาสูง

ในบางสถานที่เช่นละตินอเมริกาสามารถพบได้ง่าย ที่นั่นพวกเขามักจะเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ เช่นกะทิ หากคุณต้องการเพิ่มรสชาติหรือส่วนผสมอื่นพวกเขา จะอร่อยกับถั่วหรือช็อคโกแลต เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามต้องการและพวกเขายังคงเป็นสีน้ำตาลทองเตาอบจะต้องร้อนมากพร้อมความร้อนขึ้นและลง

ส่วนผสม:

  • มะพร้าวขูด 250 กรัม
  • น้ำตาลทรายขาว 200 กรัม
  • 3 ฟอง (ไข่ขาว 2 ฟองและไข่แดง 1 ฟอง)
  • เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีเตรียม cocadas:

  1. เปิดเตาอบที่ 200 ° โดยให้ความร้อนขึ้นและลงโดยไม่มีพัดลม
  2. วางจานอบด้วยกระดาษรองจานและสำรอง
  3. ถัดไป แยกไข่แดงออกจากไข่ขาว
  4. ในชาม วางสองไข่ขาวและไข่แดงหนึ่ง เพิ่มน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย เอาชนะเพื่อรวมทุกอย่างและบรรลุส่วนผสมที่เป็นฟอง
  5. เพิ่มมะพร้าวแล้วตีอีกครั้งจนเป็นเนื้อหนาเล็กน้อย

  6. เมื่อส่วนผสมพร้อมแล้ว ให้ตักไอศครีมขนาดเล็ก ๆ แล้วทำรูปร่าง สามารถใช้ช้อนทำอาหารปกติหรือใช้ช้อนพิเศษเพื่อเสิร์ฟลูกไอศครีม
  7. วางไว้บนถาดอบและปรุงอาหารเล็กน้อย โดยเว้นระยะห่างกันประมาณสี่ซม. ดังนั้นจึงไม่ติด
  8. นำเข้าอบที่ 180 °ประมาณ 12-15 นาที หรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง
  9. นำออกจากเตาอบโรยมะพร้าวขูดไว้ด้านบน ปล่อยให้มันเย็นและนำออกจากถาดเสิร์ฟ

cocadas เหล่านี้อร่อยแค่ไหนที่จะทำให้พวกมันได้ในไม่กี่นาที เราขอแนะนำให้คุณทำขนมที่บ้านหรือที่รวบรวม หากมีสิ่งที่เหลืออยู่แนะนำให้เก็บไว้ในภาชนะที่แน่นหนาและคงความสดไว้