สูตร

สูตรบร็อคโคลี่

บร็อคโคลี่ลา gratin กับซอสเบชาเมลและพาเมซานชีสเป็นความคิดที่ดีที่จะกินเพื่อสุขภาพและอร่อย สามารถใช้ร่วมกับพาสต้าข้าวขาวหรือเนื้อย่าง เตรียมพร้อมเช่นนี้บรอกโคลีดึงดูดและอร่อย มันเป็นวิธีที่เหมาะสำหรับเด็ก ๆ ที่จะนำผักนี้ไปทำที่บ้านเอาชนะการปฏิเสธครั้งแรก มันเป็นสิ่งสำคัญเมื่อซื้อเพื่อเลือกบรอกโคลีสดด้วยช่อที่มีสีเขียวเข้มและที่ราบรื่นและมีขนาดกะทัดรัด

การทานบรอกโคลีเป็นเลิศต่อสุขภาพ มันเป็นผักที่สมบูรณ์เพราะให้วิตามินแร่ธาตุไฟเบอร์และโอเมก้า 3 คุณสมบัติเหล่านี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากหัวใจหรือมีปัญหาการมองเห็น นอกจากนี้ยังเป็นอาหารที่บ่งบอกถึงการต่อสู้กับโรคเบาหวานเนื่องจากปริมาณใยอาหารของมันช่วยปรับสมดุลระดับน้ำตาลในเลือดและกำจัดคอเลสเตอรอล บร็อคโคลี่ลากราแตงมีทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อสุขภาพที่ดี

ส่วนผสม:

  • 1 บรอกโคลี
  • ซอสเบชาเมล 1 ถ้วย
  • พาเมซานชีสขูด 100 กรัม
  • แฮมสุก 100 กรัม
  • กระเทียม 1 กลีบ
  • เกลือและพริกไทย
  • เนย 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับซอสเบชาเมล:

  • นม 2 ถ้วย
  • เนย 1 ช้อนโต๊ะ
  • แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือและพริกไทย
  • ลูกจันทน์เทศ

วิธีเตรียมบร็อคโคลี่ลากราแตง:

  1. ล้างบรอกโคลีและตัดลำต้นส่วนบน
  2. ใส่หม้อที่มีน้ำปริมาณมากและเกลือเล็กน้อยต้ม
  3. เมื่อมันต้มจนเดือดให้นำบรอกโคลีไปจุ่มไว้ประมาณห้านาที ระบายและทิ้งไว้ในกระชอนจนกว่าคุณจะสูญเสียน้ำทั้งหมด
  4. นอกจากนี้ละลายเนยในกระทะ
  5. ตัดแฮมเป็นก้อนเล็ก ๆ และสีน้ำตาลในกระทะ ลบและจอง
  6. สับกระเทียมอย่างประณีตและผัดในกระทะเดียวกัน
  7. เพิ่มบรอกโคลี ลบอย่างระมัดระวังไม่ให้ทำลาย ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส ปิดไฟ
  8. ความร้อนเตาอบที่อุณหภูมิปานกลางด้วยความร้อนขึ้นและลง
  9. วางบรอกโคลีในจานอบ วางแฮมซอสเบชาเมลและโรยด้วยชีสขูด นำเข้าอบประมาณ 15 ถึง 20 นาทีหรือจนกว่าผิวจะปรากฏ au gratin
  10. เสิร์ฟบร็อคโคลี่ลากราแตงร้อนมาก ปรุงแต่งสำหรับปลาหรือไก่ย่าง
  11. แฮมสามารถถูกแทนที่ด้วยไก่งวงหรือไก่
  12. ในการทำเบชาเมลให้ ละลายเนยในหม้อ ใส่แป้งคนให้เข้ากัน ช้าและไม่หยุดเติมนม
  13. ดำเนินการต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าซอสเริ่มฟองบนพื้นผิว ปิดไฟ ฤดูและฤดูกาลด้วยลูกจันทน์เทศเพื่อลิ้มรส

บร็อคโคลีกราแตงนี้ทำง่ายมีคุณค่าทางโภชนาการและอุดมไปด้วยมาก ดูแลสุขภาพของครอบครัวของคุณในการเตรียมอาหารที่ดึงดูดและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้